法式慕斯类
百利甜芝士蛋糕、焦糖巧克力、思莓慕斯
巴黎歌剧院、夜空巧克力慕斯、百香刺莓慕斯
模拟仿真沙皮狗生日蛋糕，模拟仿真苹果蛋糕，模拟仿真柠檬蛋糕，
模拟仿真芒果蛋糕，冰激凌蛋糕，费列罗生日蛋糕，模拟仿真椰子鞋生日蛋糕
喷砂处理淋面装饰设计课程内容
焦糖淋面、水晶果冻镜面玻璃、甘娜修
夜空淋面、绿宝石淋面
巧克力喷砂处理、巧克力淋面
法式甜塔类
青柠檬塔、苹果塔、榛果塔
水果塔、法芙娜巧克力塔
經典泡芙：酥皮泡芙、
女巫泡芙、电闪泡芙、白天鹅泡芙
必会关键点：
1.面糊：甜酥面糊、泡芙面糊
2.饼底：甜混沌皮底、巧克力海棉饼
甜杏仁达克瓦兹、可乐果甜杏仁生日蛋糕
3.鲜奶油类：奶酪卡士达酱、奶香吉士酱
柠檬酱、百香果酱、榛果巧克力酱
4.淋面类：夜空淋面、巧克力淋面
焦糖淋面、绿宝石淋面
巧克力顶白、泡芙淋面、甘娜修
5.别的：法式打发蛋白、果膏隔层
焦糖榛果、帕夫洛娃
之上关键点是法式西式糕点中常见的一部分
学生把握了关键点的制做
就可以在今后的工作上举一反三报考赠予：
高端厨师服一套(含厨师服、罩衣、厨师帽)教学课件內容，
注：报考取得成功后，需告之自己的穿衣服码数
课程内容包括基础理论解读与实践活动实际操作二一部分，根据10天课程内容的学习培训，学生不但能把握讲课商品的制做，另外也学会了举一反三，拆换口感，重新排列。
合适群体：零基础学生，有一定基本学生，想为自己门店拆换新产品的店面。
地理位置 Location
