保持积极就职心态,自律意识职业生涯发展点一下
1.人生的不一样阶段:年青人建立希望的阶段、30至四十岁-向指导思想迈进的阶段
2.获得成功任职者需具备的素质
3.持续一生的修行本身---高层次人才树-心、性、品、智、能
4.建立游戏角色与实现目标(侧重于服务工作员与厨房餐厅员工)
服务业工作员应具备的技术性素养点一下
1.优质的人生务必身体健康心态
2.技术性素养十要素:高度重视车内仪表盘举止、具备能力、拥有娴熟的技术技术人员、优质的工作主动性、具备可靠水准、工作上与服务的全面性、有互相帮助精神、具备沟通协调工作能力、擅于调节与保持良好的心态
3.服务工作员的技能
4.厨师的技能
掌握消费者需求提升服务能力点一下
1.马斯洛理论大家需求等级论与掌握消费者需求
2.小故事-鲁滨逊漂流记
3.生理需求与安全系数需求在餐饮店经营中的体现
4.社会经济发展需求与自尊需求在餐饮店经营中的体现
5.关爱好新、老消费者
提升你的美食顾问或产品顾问能力
1.究竟是谁“美食顾问”或“产品顾问”
2.什么叫对里销售市场
3.“美食顾问”或“产品顾问”应掌握的产品知识关键环节
4.合理的莱单应包括哪8项?
5.“美食顾问”应掌握的点单能力
6.“美食顾问”行为举止和应掌握的语言