北京特色包子培训

南北方人都喜欢吃包子，特别是早餐店，而且包子是一种古老的汉族面食小吃，至今已有百余年的历史，之所以被大家公认为绝品，更是因为它又好吃。它在中国北方乃至全国乃至世界上许多国家都享有极高的声誉。

训练类型：
鲜肉包、冬菇包、芹菜包、韭菜包、茴香包、其他各种纯素馅饼。
生产技能。
肉的制作，发面时间，青菜素菜馅料的混合，防止发黄，防止变形，蒸死。
训练过程：
对包子设备的了解，选购，好次区域划分，对设备的使用和维护知识。
原料的认识，使用比例，原料的，原料的保存等。
面粉发酵，包子馅及包子皮的制作，包子包法手法的相关知识。
四是制作包子的步骤和技巧。
馅料保藏，其他物品保藏方法。
六、包子制作方案，设备材料渠道介绍。
学校有从事多年烹调技艺的高级厨师手把手授课，学员亲手操练，现场操作训练，理论与实践相结合，每一步，细致讲授，直至让学员踏实掌握每一道技术诀窍，每一步要领，，学习时间根据个人掌握情况而定。学制一年后在当地可以买到原材料，总部提供完善的后期技术指导和经营创业支持。

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