煎饼，是汉族古老的面食，长条形空心油炸食品，口感松脆有韧性，是中国传统早饭之一。不同地方的油条叫法不同；天津的油条叫果子；安徽的一些地方叫油果；东北的一些地方叫大果子；闽南的福建等地叫油炸鬼；潮汕的一些地方叫油炸果；浙江的有些地方叫炸果！
，油条原料。
一般面粉，清水，盐，速溶干酵母粉，小苏打，油炸制的几种食用油。
和面的技巧。
把面粉(有发泡的加上发泡的)和酵母放在一起，放在纸板上，在中间挖一个小坑，逐个加入清水，加水和发泡的面粉一起揉匀，然后加入水，揉到面团光滑为止。
配合擀面杖，沾上油，将面团整成一个长方形，大约半厘米厚，一指长。
三、炒法
倒入半锅油中，用中火加热。手部沾油，将面团切成两指宽的部分。
等油七成热的时候，把油条胚拉长，然后把它们放进锅里慢慢炸。
注意：
面团一定要发酵好，炒好的面团炸成蓬松状。
油条胚不可过细过薄，否则即使油条充分膨胀也不能形成大孔。
加入泡打粉可使油条变得蓬松。
(就业方向)
参与过油条培训后，可以自己开早餐店。配合豆浆训练，麻团训练，包子训练，一起学习，能有效提升店铺营业额。
地理位置 Location
