教学大纲
实践:黄豆洗净后,用清水浸泡四小时以上;将泡好的黄豆倒入豆浆机,倒入适量的水,煮熟后,放入豆浆;内脂用少量凉水融化;豆浆滤去豆渣,放凉80-90度后,倒入内脂,盖上盖子20分钟左右即可。猪蹄切片,扇贝切片,黄花菜切片,用清水泡软切片;木耳切片,用温水泡软切片,去根,洗净,撕小片,切碎;猪蹄切片,扇贝切片,生抽,料酒,水淀粉腌制十多分钟;放少许油,放姜末,肉末炒至发白,放入扇贝翻炒均匀,再放黄瓜,木耳翻炒片刻,倒入生抽调味,老抽调色,倒入适量清水煮开,煮熟后加入水淀粉拌匀即可。
一种豆腐脑。
牛排豆,肥肠豆,香椿豆,辣味豆豉豆,咸豆花等。
专题介绍
对越来越多的创业者而言,一个利润稳定、投资小的项目,是很多人会选择的。“豆腐脑”集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者的喜爱,想要开一家豆腐脑店,到我们这里来学习,可以充分保证您学到有用的东西,成功开业。
豆腐脑训练内容。
一、单店营业用品的采购、认识;
二是掌握运用豆腐脑的核心材料,灵魂;
学做豆腐脑香油、麻辣红油;
研究了豆腐脑的各种辅料及配料的制作方法;
学习豆腐脑的材料选择,面条的加工方法;
学习店内装修,选址,装修,菜单制作。
脑洞大开的学习
按豆腐脑的标准比例配制,老师一对一指导,学员亲自动手,反复练习,直到学员为止,不限学习时间。
跟进服务支持。
学习,终身技术升级!不断技术更新,跟踪服务,让学员安心创业;
材料和设备如果在当地购买不了,我们可以为您提供材料代购,配送服务;
开店过程中,无论在技术上还是操作上,都可以打电话咨询我们的老师,遇到无法解决的问题,还可以回来继续学习。