项目介绍：
羊蝎子，是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳。常用来做清汤火锅，味道鲜美。
羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之，能养颜美容;少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
课程名称：
羊蝎子火锅
搭配项目：
羊蝎子火锅、芝麻烧饼、烧烤、各类火锅类
羊蝎子火锅：培训费用：详细咨询在线客服老师
羊蝎子火锅：学习时间： <羊蝎子火锅技术> 一般2到8天就能学会
培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、安排;实践一对一
招收学员：各界人士均可报名,自主创业只要想做餐饮小吃的都可报名,年龄不限
售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学!
在北京，羊蝎子火锅算是非常非常接地气的食物了。老北京城内的羊蝎子店，食客无论身份地位高低、贫穷富贵与否，都爱在混沌杂乱的街边老店内羊蝎子的美味。炭火铜锅冒出来的白烟，这便是人间烟火的气息。
羊蝎子火锅吃的是热闹，店面装修破败无所谓，烟火气十足就行!店外冻死人的冷空气和店内咕嘟咕嘟冒泡羊蝎子老汤，这样的反差才甚是让人感到满足。再说了，一锅满满当当的羊蝎子，要在大块骨头中挑肉?嗨呀，还拿什么筷子使劲夹都夹不住，直接上手不就行了!正式开始吃了，先来一块浸润在汤汁里的脖头，这个部位肉多，想解馋先体会一下大口撕肉的快感。吃完肉之后，别忘了花点时间把骨髓用筷子把骨髓给“捅出来”吃了。
羊蝎子火锅在我国北方已有三百多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常有以此为土方医治骨质疏松症者。5-6个月大的羔羊经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。
“肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑，汤浓香而不膻”是对羊蝎子火锅好的形容。所采用的羊蝎子配以多种纯天然中材调料，科学调配中滋补配方，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序秘制而成，使其营养与保健同源!
吃羊蝎子可不像吃别的那么斯文。抓起一块，直接啃，劲道十足，酥钦的羊肉进入口腔，汤汁收至骨髓，浓郁的口感，自然而然地在整个口腔里蔓延开来，还有羊肉的鲜嫩，吃了块，还想再来第二块~~~
地理位置 Location
