广式小吃非常精致，图案也很多，在广州著名的酒家，小吃品种可达100多种。这些小吃可分为六类。一是肉蒸，如鸡爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。 第二种是甜点，包括蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等。三是小笼蒸，如著名虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。第四种是大笼蒸，说是大笼蒸，其实比小笼大不了 多少，但区别在于皮，这些东西的皮大多是发面的，比如叉烧包、奶黄包、莲茸包等。第五类是粥，如鱼生粥、鸡生粥、第粥、皮蛋瘦肉粥等。最后一类是煎饺， 咸水饺，炸春卷等。除了以上六种类型，还有一种东西要现做现吃。一般来说，汽车不会推来推去是肠粉，比如虾肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉等。
1.广式茶点培训对象
本项目适用于工人、毕业生和愿意在家创业的人。无论你是有经验还是零基础，创富餐饮都会携手教你正宗的广式茶点技术，无论是学创业还是给家人吃， 都是不错的选择!
2.广式茶点培训课程安排
1.开店流程说明，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
2.详细批准项目技术，包括原材料的选择、采购、口味的变化、比例等。
3.店铺管理技巧，轻松创造财富。
3.广式茶点培训示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.在实践中，老师理论学习阶段的开店技巧、原材料选择、采购、成本、预算。
4.广式茶点培训自我实践：
1.准备原材料，老师检查指导。
2.自己操作所有流程，制作成品，老师检查指导。
3.学生自我思考，老师指导，熟悉操作流程。
5.广式茶点培训实操内容
1.实践教学:使用原材料、炉具设备和工具的培训，
2.面团基本功(和面、揉面、揉面、擀面、压面、出体、分馅)
3.刀工训练(丁、丝、粒、片)
4.造型训练(包点、饺子、捏挞盏、拍酥皮)
5.所有项目师傅手拉手教学，学生练习。
6.后期电话咨询，解决开店难题。
6.广式茶点培训培训方式
1.专业教师一对一实战示范，讲解技术;
2.在实践中，教师引导学生回忆理论学习阶段所学的知识，巩固所学。
3.学生从原材料到成品进行全套实际操作练习，老师耐心指导;
4.学生制作成品后，老师对成品进行评价;
5.老师引导学生反复操作，熟练操作流程，直到独立完成制作与师傅相同的产品。
7.广式茶点培训创业扶持
1.聘请从事餐饮业20多年的厨师，携手教学、案例分析、实践演练、教学包会。
2.正宗口味的小吃，随时随学，学习到目前为止，市场上有400多个热门小吃项目。
3.外国学生在广东省报销往返车费。请咨询更多最新折扣。
4.从店铺选址策划、原材料采购到餐饮管理经验的一对一分享，为每个学生提供创业指导和支持。
学校长期从事新餐饮产品的研发和创新，根据学生需求定制培训计划，坚持诚信教学，保证质量，创造社会价值;全天候接受小班注册、滚动班、专业技术 人员教学理念，多年来，培养了一批餐饮业的小老板和专业技术人才，建立了完善的服务保障体系。该中心在开业前为学生提供免费指导、店铺设计规划和准备， 让学生真正无忧无虑地创业。
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