早餐粥营养丰富,味道鲜美,具有滋补、祛病养生的功效。虽然我们的食物丰富多彩,但人们永远不会忘记的是这种简单的粥。一碗热粥和两盘配菜通常是 极端的,但它们对每个家庭都有一种永远无法解决的情结,这是健康长寿的最佳选择。
1.早点粥培训品种
营养八宝粥、补血黑米粥、皮蛋瘦肉粥、花生粥、滚猪肝粥、小米南瓜粥、香蕉粥、菠萝粥、银耳粥
桂花南瓜粥、绿豆粥等
2.早点粥培训重点
1.营养粥的配菜处理方法和技巧;
2.制作各种营养粥的方法和调味品;
3.营养粥的各种口味配菜和技巧;
4.对各种调料的了解和采购信息;
3.早点粥培训实践:
1.准备原材料,老师检查指导。
2.自己操作所有流程,制作成品,老师检查指导。
3.学生自我思考,老师指导,熟悉操作流程。
4.早点粥培训方式
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2.在实践中,教师引导学生回忆理论学习阶段所学的知识,巩固所学。
3.学生从原材料到成品进行全套实际操作练习,老师耐心指导;
4.学生制作成品后,老师对成品进行评价;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
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