夜市街的街头巷尾，大家经常可以看到许许多多的麻辣烫店，红漆的矮小方桌、小凳子和热腾腾的一锅青汤。非常是华灯初上，那一家家人山人海，非常热闹。但凡飞上天的、地底跑的、游来游去的、树枝结的等无不能烫，无不可以涮。
可是能赚钱且做生意火爆的新项目在一个地区迅速便会被别人效仿，市场竞争非常大，生意不好做。较后全看谁的商品、技术性扎实，谁就能立足于销售市场。关键产品卖点：香气浓厚，麻辣烫可调式香辣、鸡味、麻辣、蒜香等多种多样味儿，合适全国各地不一样口感，不一样年纪的人服用，香甜可口，回味无穷绵长。涮出的牛肉软嫩极其;烫成的粉絲绵软鲜美，烫成的平菇鲜嫩香甜;涮出的海货清新鲜美;烫成的鱼类也是鲜嫩少渣，流连忘返。吃后口鼻陈香，嘴、喉、胃清爽，因此不易上火，实在是一绝。
培训内容:
禽肉类：串羊肉●串鸡脯●火腿肠●串肥肠●串肚片●串猪血●串鸡血●串鸡心●串肉丸●香肠●串鸭胗等
水产品：串鱼片●串鱼肠●串鱼泡●串蟹棒●串鱼丸●串海带●串鱿鱼●串墨鱼●串青虾●鹌鹑蛋●串豆腐等
蔬菜类：蘑菇●菠菜●千张●白菜●生菜●金针菇●干子●藕片●茄片●青椒●玉米棒等
培训过程：
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.冒菜的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫(冒菜)、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
地理位置 Location
