【课程介绍】
项目可行性
干锅的历史时间编写始于二十世纪六十年代，三年洪涝灾害时，每到水稻完善时节，附近乡村的水稻田里，大家喊着蜡烛，拿上竹框抓蜻蛙——牛蛙改进膳食。削皮、破肚、切爪，在锅里将姜、葱、蒜、香辣牛肉酱炒出香味后大受欢迎,
熟，加辛香调料和偶片、马铃薯、青笋、黄瓜等，非常细嫩可口。来到90年代，伴随着生活水平的提升及生态环境保护观念的提升，四川菜店基础选用進口的美蛙制成蛙蛙叫干锅。
1、干锅香辣酱和制作技术性：
干锅香辣酱是干锅制作的关键之一，是制作全部干锅商品的母粒，美味汇干锅香辣酱制作方式 非常注重，必须三十几种原料细致制作而成。干锅香辣酱，制作好后，七天内应用完为宜。(假如干锅香辣酱料制作好后，七天也不应用，应当密封性放进冷藏室预留)
2、干锅辣椒油和制作技术性：
干锅辣椒油是干锅制作的关键之一，美味汇麻辣油制作方式 非常注重，必须根据5大程序流程才可以进行。干锅辣椒油，制作好后，使用时间越久越好。
3、干锅卤料和制作技术性：
干锅卤料是生产加工干锅商品不能缺乏的原材料，其配料达二十多种。
4、干锅的炮制方式 和技术性：
如果你会之上4大关键技术和后，能够自身制作N种干锅商品和干锅口味，炮制的全过程，便是商品拼装的全过程;之上4大关键技术和，是生产加工一切干锅商品的关键配料，务必所有把握。
培训计划：
★干锅带皮牛肉★干锅香辣蟹★苗族干锅鸡★三椒干锅鸭★野山椒干锅美蛙★野菌干锅鸡★洋芋干锅鸡★干锅手撕鸡★干锅鸭脖子★干锅毛肚★干锅猪小肚★干锅凉拌鸡★干锅明虾★干锅掌中宝★干锅鸭弯弯的★干锅马铃薯★干锅茶树菇★干锅花椰菜★干锅千页豆腐★干锅脆皮豆腐★干锅薰笋
培训费：
”2680元 包括技术性培训费、中伙食费、学习培训工费、教材费等，享有终生产品升级。半途免收一切花费。院校宿舍出示酒店住宿，每个宿舍常有中央空调。
课程培训 ：
1.学习培训干锅原料的购买和制作基本原理
2.干锅的香辛料炮制，干锅酱的制作
2.干锅火锅配菜的解决，原料的预备处理
4.干锅辅材原料的生产加工解决
5.各种各样干锅的操作过程
6.不断训练干锅系列产品的口感调配
7.原料的储存及用品的维护保养
8.门店运营的运营标准、项目投资费用预算及风险性逃避
地理位置 Location
