西餐厨师培训班

在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级市城市也有西餐。西餐的发展，使得西餐业出现求贤若渴的状态，未来5年西餐主厨社会需求量达到100万人，就业前景好。

培养目标

以培养知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

就业安排

学生毕业经过考核合格后，全部到酒店、西餐厅就业。

(薪资构成：基础工资+绩效工资+五险+福利+津贴+食宿双免)

考证服务

本提供考证辅导班服务，学生可报读辅导班

理论基础：《西餐原料知识》、《西餐工艺学》、《工艺美学》、《营养与卫生》、《西餐英语》、《西餐礼仪》、《餐饮管理》、《西点基础知识》、职业素质课、就业指导课。

培养风格

1、职业素质：能遵纪守法、爱岗敬业，具备团队协作、吃苦耐劳的意志品质，具有良好的职业素养。

2、理论知识：熟练掌握西餐理论知识，全面了解西餐历史文化及发展现状，精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等知识，并能灵活运用。

3、技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术，了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力。

4、东南亚菜(日本、马来西亚、泰国、新加坡等)，欧式(法国，意大利，西班牙等)菜肴;

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