在此基础上,以培养咖啡甜品人才为目标,通过系统学习,熟练掌握慕斯咖啡甜品制作技能,达到中高级咖啡师、甜品师水平。
学习咖啡甜品,为什么选择甜点?
关注西点烤肉。
同为烘焙教育界,“西点”集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点市场爆品研发、西点烘焙课程开发于一体,同时也是中国烘焙食品糖制品行业协会的正式成员。
自行研究开发项目
西点教育,采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”的模式,培养自主研发课程的人才。西点烘焙培训课程研发以企业需求为出发点,不断创新教学方法。
具有创新能力。
以培养具有“五大能力、六大思维”的高起点创新型人才为目标,培养创新型、技能型、复合型、技能型人才。有观点认为,教学要以市场为导向,产教融合,才能培养出真正符合市场需要的人才。
选择适合自己需要的课程进行学习。
阶段一。
学好咖啡、奶泡打发、郁金香、天鹅、落叶、冰滴壶、摩卡壶、比利时壶等,学做意式浓缩、康宝蓝、玛奇朵、美式咖啡、焦糖、摩卡、红丝绒拿铁等等。
阶段二。
学芒椰奶西,芒果果肉颗粒,芒果椰果爽,椰汁红豆丸子,榴莲飘香小丸子,奇异果西米露,芒果捞饭,糯米卷,原味冰镇奶茶,木瓜牛奶,水果茶,芝士芒果,芒冰椰奶泡泡,仙草大满贯,雪梅娘等。