“真材实料手工包，薄皮大馅百年传”，成就每一口好味道。手工擀皮和包制，口感真的大不同。包子制作步骤：1和面，2调馅，3出条，4方剂，5擀皮，6置馅，7成形，8蒸制。
学习内容：
一、包子类：
1、特色酱肉大包
2、小笼包
2、三鲜包
3、蔬菜包
4、海鲜包
5、猪肉汤包
6、鸡肉汤包
7、南方包子
8、北方包子
9、面粉、肉类的选择与验收
10、不同季节面粉的选择和比例
11、和面全过程讲解及核心配方比例
12、轧面技术制作工艺及要点
13、馅料核心配方+详细配比
14、核心“汤汁”制作技术及配方比例
15、包包子全过程细节、手法、大小
16、蒸包子时间控制、生熟判断
二、油炸类：
1、水煎包
2、生煎包
3、油条
4、麻园
5、锅贴
6、南瓜饼
三、馒头类：
1、白面馒头
2、杂粮馒头
3、蔬菜馒头(彩色馒头)
4、卡通馒头
5、各种花样馒头
6、葱油花卷
四、粥类：
1、八宝粥
2、酸辣汤
3、小米粥
4、豆浆、
师傅全程上门开店，开店无忧
1、开店选址
2、早餐店的装修布局指导
3、厨房设备及采购
4、开业活动
5、经营管理及服务标准
6、终身技术升级及小面新品更新
地理位置 Location
