新梦想西点培训学校实行小班制一对一辅导,教学内容涵盖市场流行品种,无论您是想为家人朋友亲手制作健康美味蛋糕西点,还是需要开办专属私房蛋糕店或求职各大蛋糕烘焙店,均可来新梦想新西点私房蛋糕速成班!
课程内容
基本技能教学
蛋糕烘焙制作的的基本操作手法,基本功练习,抹面练习,面包的制作、蛋糕类点心的制作。
技能提升教学
蛋糕表面装饰(巧克力装饰,水果摆放),甜汁的调制、胶冻类的调制、混酥类点心的制作。
特殊蛋糕制作
单层蛋糕、单层蛋糕整体设计(花卉摆放、动物制作)、双层蛋糕、双层蛋糕整体设计(花卉摆放、整体构图搭配);
经典烘焙教学
菠萝皮面包、肉松卷面包、豆沙牛角面包、丹麦牛角包、丹麦风车面包、丹麦秋叶面包、吐司面包、法国长棍面包的制作教学。
学习周期:小班循环授课,学生学会为止。
学习成果:零基础、想要通过技术改变命运的人,深度热爱西点烘焙的文艺男女,不想再为别人打工自己当老板的创业人群。
行业前景
西点——这是一个紧缺人才的职业,澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说,中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化 太多。
烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。