重庆蛋糕师培训班

蛋糕师培训班完善的教学设施，趣味性教学，让学员在快乐中学习，在学习中成长!希望通蛋糕师培训班转战西点行业烘焙爱好者;零基础、计划做西点类小规模创业人群;有意在家经营私房烘焙的时尚辣妈，渴望兼职创业的业余烘焙爱好者。

课程内容

蛋糕裱花课程

1.裱花蛋糕的基础学习：各种抹坯(直面坯、弧形坯、心形坯、方形坯)的制作技巧、市面常用花边的变换练习;

2.花卉课程：玫瑰花、蔷薇花、康乃馨、百合花、牡丹花、富贵花、菊花、旋转铃、小瓜野菊、红掌、荷花、喇叭花等;

3.欧式蛋糕、卡通蛋糕(叮当猫、芭比娃娃、小汽车)的制作、卡通动物蛋糕、创意小蛋糕的制作等。

水果蛋糕/蓝莓蛋糕/慕斯蛋糕

1.淡奶油的打发技巧及保存方法;

2.蓝莓蛋糕、巧克力淋面蛋糕、红色淋面配方、芒果光亮淋面、白色镜面巧克力淋面、巧克力光亮淋面酱的制作 慕斯蛋糕：芒果慕斯、草莓慕斯、蓝莓乳酪慕斯、巧克力慕斯、巧克力脆缤纷、提拉米苏的制作、千层蛋糕的制作等。

切块/杯子蛋糕制作

1.西点切块蛋糕：黑森林蛋糕、四寸迷你卡通小蛋糕的制作、抹茶蛋糕、瑞士卷等;

2.花环、纸杯蛋糕、花篮、整体蛋糕的制作。

适合人群

零基础，没有任何烘焙经验人群、深度烘焙爱好者、想要经营实体店或创业的人群。

零基础，想要通过技术改变命运的人，缺乏社会经验的初、高中毕业生，深度热爱西点烘焙的文艺男女，不想再为别人打工自己当老板的创业人群。

学习周期：小班循环授课，学生学会为止。

学习成果：零基础、想要通过技术改变命运的人，深度热爱西点烘焙的文艺男女，不想再为别人打工自己当老板的创业人群。

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