随着社会的发展，蛋糕已呈现出日新月异的新趋势，成为婚庆、祝寿、贺岁、大型活动、走亲访友有品位的礼品和艺术品，蛋糕也是人们平时休闲，充饥，品尝的佳品，它与人们的生活越来越密切。蛋糕不仅是一门技术，更是一门艺术，发展前景，现在整个烘焙行业发展势头良好，在蛋糕培训速成班培训完之后工作不必担心，并且工作轻松，环境好，而且可以自己创业。
课程内容
花卉与花边制作
鲜奶油打发、抹坯、十几种花卉的制作手法和在蛋糕上的布局摆放、各式蛋糕的布局和构图、以及10余种经典及流行款式的整体制作练习。
蛋糕抹面练习
各种工具的使用技巧，蛋糕抹面练习与讲解，蛋糕分层、抹奶油，叠盖、表面粗糙抹面，整体抹面以及抹面修饰。
蛋糕设计与练习
卡通造型(蓝胖子、hellokitty)、欧式水果的切法与摆放，市面常用花边的变换练习，整体造型设计与练习。
多层蛋糕的制作与设计
裸蛋糕胚的制作与整体塑形，巧克力鲍花与淋面的制作，德式黑森林、罗马帝国，婚礼、多层蛋糕的制作与设计。
学习周期：小班循环授课，学生学会为止。
学习成果：零基础、想要通过技术改变命运的人，深度热爱西点烘焙的文艺男女，不想再为别人打工自己当老板的创业人群。
地理位置 Location
