新梦想是重庆唯一与二本大学合作办学的烘焙培训机构，学习环境，氛围浓厚。以学生学会为标准，亲手实操，课程结束后学员没有掌握的产品可申请学习。小班授课，关注每一位学员，解决问题，提高学习效率和成功率。从咨询、学习、毕业、就业创业全程指导，就业，创业扶持。
课程内容
基础知识
奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制。
花边练习
蛋糕抹胚练习，圆胚，方胚，心形，弧形等，掌控奶油厚度方法，抹刀手法技巧教学等。
花朵练习
蛋糕花朵练习，玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲，菊花、向日葵，康乃馨、五瓣花、百合花等。
配件练习
巧克力配件练习，平板塑形，创意塑形、铲花塑形、网格环形巧克力以及模具塑形等等。
成品练习
蛋糕成品练习，整体组装、摆设，各类型蛋糕成品实践训练，让学员做到自主创新!
学习时间：6周(每周6天，每天8小时)
课程内容：奶油认识打发练习、花边练习、花朵练习、抹胚练习、巧克力练习、成品生日蛋糕练习、慕斯甜点练习、法式甜点练习、韩式翻糖糖艺练习。
地理位置 Location
