烘焙师培训班结业学员根据自身年龄可报考人力资源和社会局颁发的初级或中/高级职业资格证书。年龄在18周岁以是经结业考核合格的学员,新梦想可到全国大型连锁西点坊、星级酒店及西餐厅和高端咖啡、会所等就业。
课程内容
烘焙基础篇
烘焙理论基础知识、基本功练习,面粉识别、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、搓圆,橄榄包、卷长条、八字包、梅花包、三角包、菠萝包、牛角、捏蛋挞皮、三股辫子包,,打好良好的烘焙基础,是为了日后成为更加出色的烘焙师。
烘焙提升篇
蔓越莓面包、蓝莓面包、香菇培根卷、全麦吐司、风味水果包、培根披萨、金砖面包、法棒、奶香片、牛角面包、丹麦可颂面包、欧包等,提高烘焙技能,为了成为的烘焙师,反复练习,具备了能够在饼房工作各种烘焙技能。
学习周期:小班循环授课,学生学会为止。
招生对象:不甘现状,想要光明前途,成就一番事业,就来烘焙师培训班,无论你有没有基础,我们包教包会,让你学到精髓!