【特色美食介绍】
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米产品,也叫拉粉、卷粉、猪肠粉,是广东省的一种传统美食。有些人说“肠粉早是在中国抗战阶段的泮塘荷仙馆研制”。也有人说“肠粉发源与广东省,在清朝末期,广州市街边就有些人吆喝了”。
肠粉在广东省是为广泛的早饭,它看上去洁白无瑕,皮白如雪,薄如纸,吃起來鲜美满嘴,细致滑爽,也有豆豆韧性,令人吃后令人难忘。其做法也非常简单,在大网站骰子下铺一块白布,将粘米粉浇上,隔水蒸慢煮粉皮,在粉皮上面上包馅,叠成猪大肠形,放置盘上,淋上熟食用油。生抽酱油、辣椒酱即成。
【培训计划】
斋肠粉★生鸡蛋肠粉★鸡丝肠粉★牛肉肠粉★芙蓉鸡片肠粉★生猪肉肠粉★猪腰肠粉★牛肝肠粉★蔬菜水果肠粉★鲜虾肠粉★三料肠粉★麻辣肠粉★香辣肠粉★香辣肠粉等
【课程培训】
1.叙述的肠粉发展历程及基础知识知识制。
2.肠粉的制做技术性与方法
3.肠粉火锅配菜的制做技术性与方法
4.辣椒油色拉油的做法
5.大骨汤的制做步骤与方式
6.肠粉机的实际操作加工工艺解读
7.开实体店的开店选址、店面装修设计、运营管理技巧。
【培训费】
随到随学,半途已不收费,依据工作能力不限定学习时间,学好才行。一般五天上下可把握