【课程介绍】
咖啡做为一种口感与众不同的健康饮品,备受青年人消费者的钟爱,中老年和年轻人是咖啡商品的关键消费群体。另外,男士消费者的总数远远地超过了女士,其缘故取决于咖啡做为一种爱好品更加容易遭受男士的亲睐。换句话说,青年消费群体为现代都市工作一族。就经济实力来讲,她们对这一部分的消费没有压力。伴随着咖啡消费群体的扩张,咖啡文化艺术也应时而生,这在一定水平上吸引住了愈来愈多的消费群体。
【合适群体】
志于从业健康饮品、餐馆类的初、高中学生,公办专科学校在学、大学毕业生、都市白领,失业工人,家庭妇女及想小成本创业的社会发展社会各界,有没有基本均可。
【培训计划】
1、包括咖啡师初级、初中级全部课程内容并加上下列课程学习
2、法式咖啡(Espresso)的了解及有关基础知识,法式咖啡机有关基础知识(演化历史时间、咖啡机的归类、购买、有关、全自动咖啡机內部原理详解、、调节及恰当实际操作咖啡机的维护保养与常见故障解决)。
3、咖啡机的研磨方式 ,全自动磨豆机原理及平时维护保养。(研磨与冲煮的关联,不一样冲煮方法需要的研磨水平,時间与溫度对咖啡研磨的危害)
4、意式浓缩咖啡(Espresso)的espresso提纯训炼,煮规范及制做联络。
5、牛乳泡沫塑料的消磨方法与常见问题,泡开淡奶油的方法及常见问题
6、法式流行花样咖啡的制做(焦糖拿铁、卡布奇诺、太妃糖玛琪朵)
7、速调流行花样热咖啡、冰咖啡,各式各样带牛乳、带鲜奶油带酒的咖啡。
8、法式花样咖啡贴画、蛋糕裱花,传统式贴画及新的流行图案设计解读及具体指导制做。