对于那些有兴趣从事烘焙行业,并想在这个行业中创业的人来说,这里是一个没有任何基础的新手。人们希望开设一个烘焙车间;人们希望开设一个高端无添加私人房间的烘焙车间;人们希望进行个性化蛋糕烘焙类培训。尽管这门课的制作极其精良,但是这门课仍然适合任何0基础的学员学习,如果你是个主义者,选择这门课正确。
精益小班
实施1-15个精品小班教学,使课程更加优化,学得更加有用。
实践性教学
保证每一个学员都能亲手操作,使理论学习与实践更加紧密结合。
教学更新。
此课程学习内容始终紧跟市场变化,新产品推出后,老学员可终身续学。
享用新产品配方。
家庭条件比较好的,是一所兼教技术和新潮营销方式的西点培训学校。
教学内容
·熟练制作干佩丝,将本课程的配方传授给学生。
●学习糖花制作的精髓,达到模拟花朵的灵动韵味,纯手工制作及进口高级花模使用。
·学习相应于每一种烫制方法的叶、芽制作技巧。
学会高级手工上色技巧,如花、苞、叶的着色、粉刷(使用色粉)。
·掌握制作模拟翻糖花的技巧,并派生出制作其它花种。
●研究花的花束装配的重要技巧和应用。
掌握花色造型搭配的基本知识。
花的种类:大牡丹,毛茛,奥斯汀玫瑰,欧式玫瑰,花叶,绣球,樱花,铃兰,肉质植物,小浆果,金合欢,五瓣花。