长沙西点蛋糕面包烘焙培训

课程简介

糕点西点烘焙私房创业全能班，适合无基础学员，对西点创业有兴趣的青少年、成年人等，用健康的原料讲授，不添加任何添加物，保证教学安全，课程以培养精通糕点私房烘焙的技术人才为己任，零基础学习法式甜品制作，学成后立即可开设私房烘焙，把握顾客群体心理，制作出美味可口的糕点。

教学内容
基本理论
器材介绍，点心底。
黑森林+海棉蛋糕
糕点技巧，法式海绵糕点，黑森林糕点。
瑞士卷系列+戚风蛋糕。
瑞士纸卷，瑞士纸纸糊纸，戚风蛋糕。
泡沫蛋糕+马芬蛋糕。
气泡的配方和制作原理介绍，气泡的制作，马芬蛋糕的制作。
派对制作
馅饼介绍，苹果馅饼+馅饼面制作。
曲奇饼的制作。
冰淇淋制作原理介绍，冰淇淋制作，冰淇淋小蛋糕制作。
指饼+提拉米苏
指饼制作，提拉米苏的起源，制作原理介绍，提拉米苏制作。
穆斯系列
摩丝蛋糕的起源，制作原理介绍，摩丝蛋糕制作。
日本小奶酪。
日式奶酪介绍，日式奶酪蛋糕制作。
纽约重奶酪。
一纽约重乳酪介绍，重乳酪蛋糕制作方法。
小西点系列产品
许许多多的舒夫蕾，土司布丁，华夫饼。
Branney+法式焦糖
Blanny制造，法式焦糖制造。
意式马卡龙制作+配方。
意式马卡龙制作原理+配方，制作。
马卡龙法制+配方。
制作法式马卡龙的原理+配方，制作。

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