每日工作时间：
9:30-17:00。
(1小时午餐)
小班授课，
一期约12人。
超过6人开始上课。
零基教学
配料设备、学员
制作好可以打包带走。
教学大纲
实用蛋糕裱花全技法培训班。
开店式糕点抹胚培训。
认识并解释装裱工具的使用方法，解释机械设备的使用和操作方法，介绍鲜奶油的装裱方法和保藏，抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方胚、心形胚)
开店糕点花边的培训。
市场上流行的各种花边制作技巧及掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)，各种喷粉及食用色素的应用，涂涂果膏的技巧及技巧，涂涂花边、花朵等在蛋糕装饰中的运用技巧。
开店做蛋糕花的培训。
月饼开店花大行其道，月饼开店花玫瑰系列、月饼百合系列、康乃馨系列、月饼花艺系列、月饼花艺造型制作手法及月饼布置布置。
开店培训蛋糕制作成品。
开店果的剪裁与艺术造型，开店果各式蛋糕的布局与构图，开店果的表现手法与创意，开店果产品与流行款式的整体实战制作实践。
实践开店烘烤蛋糕和饼干的课程。
专为开店学员专门选配学习热门较新品种烘烤蛋糕饼干系列包括：
糕饼类：戚风，海绵，纸杯，岩浆糕饼，红丝绒糕饼，枣泥糕饼，胚糕饼，蜂巢糕饼等。
曲奇，泡芙，小红莓，小甜饼。鸡蛋黄酥，麻薯葡挞，马卡龙，薄饼等的烘焙实践和操作要点。
对西点面包新产品的原料认识与作用，对各种机械设备的认识与操作方法，对各种模具的认识与使用，对西点面团新产品的西点制作与制作，对面包发酵的讲解与技巧，对烘焙时间温度与烘焙技巧的讲解，对饰品安全生产的卫生知识，对管理手法，对西点main报纸的造型造型与制作，对面点制作开店产品前期定位语的掌握。
专为开店学员选配学习热门较新学习烤西点面包品种系列包括：
台式面包：红豆吐司，热狗面包，三文治，奶酪片，松饼，芝士面包，肉松吐司，牛油排包，甜甜圈，菠萝包，毛毛虫面包，辫子面包，咸方包，培根芝士。
全麦面包：杂粮面包、全麦面包等。
法式面包：法棍，欧式面包。
丹麦面包：丹麦土司，富士山，手撕包，丹麦水果。
软欧包：在烘烤等过程中使用软欧包。
几十种西点面包的烘烤实践及操作要点。
时侯瓒慕斯提拉米苏乳酪课程。
介绍了芝士蛋糕的慕斯文化，学习了蛋糕店中较新式、较受欢迎的芝士，慕斯蛋糕忌廉的制作方法及要求，介绍了专用机器设备的介绍及操作方法，各种原料的讲解及使用技巧，购买各种机器设备及讲解，慕斯芝士原料的购买及讲解，芝士蛋糕的溶化方式。
本课程专为开西点蛋糕店学员而设裱花西点培训开西点实战班，学习系但慕斯芝士蛋糕店新品种系列包括：
草莓慕斯，大理石奶酪慕斯，抹茶红豆慕斯，巧克力慕斯，芒果慕斯，黑森林慕斯，芒果奶酪慕斯。
布：芒果布，焦糖牛奶布，果冻布。
测试的奶酪：纽约重奶酪蛋糕，酸奶奶酪蛋糕，提拉米苏，手指饼，榴莲，芒果千层饼，舒芙蕾蛋糕等。
实践烤月饼实战课程。
掌握月饼文化，发展趋势，原料讲解及使用技巧，对食品安全生产的卫生知识。
广布型的月饼。
制糖语注意事项，月饼皮，月饼馅料：蓉口馅，果仁馅，果酱馅料，烘焙语包装。
冰皮月饼。
关键在于不需要烤制冰皮，冷冻后进食。主要为透明的乳白色表皮。还有紫色，绿色，红色，等颜色。味道各异，外表十分谐调有趣。
冰皮制作的菜肴注意事项，馅。
巧克力课程，在这里，有实战经验。
，介绍巧克力的起源及发展。
巧克力的种类介绍及讲解。
巧克力的保藏方法及注意事项。
巧克力温度的控制方法和注意事项。
讲解巧克力融化的方法及注意事项。
工具简介及使用方法。
地理位置 Location
