长沙黑鸭系列培训

麻

 麻的劲爽，麻的上瘾！正宗黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝！

辣

 辣的够劲，火得要命！正宗黑鸭，精选子弹头朝天椒、野山椒等，复合搭配，润辣不上火！

鲜

 原料精选，技术保证！正宗黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱！

香

 皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！

甜

 甘甜入口，回味无穷：正宗黑鸭，利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜。

酥

 正宗黑鸭，中秘制，再加上独特的飘香油和增香粉，烤出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居。

选料

 正宗黑鸭子，精选上等鸭子、精选秘制香料、精选滋补中

做工

 正宗黑鸭子，传统古法工艺，现代卤制技术，天然古朴，时尚口感结合的。

品质

 正宗黑鸭子，实行标准制作工艺，层层严格把关，确保鸭子美味，达致天下一品。

用心

 正宗黑鸭子，全心全意奉献，用心卤制美味，温暖消费者的心灵。鸭子虽黑，却黑的健康。

技术培训

●黑全鸭●半边鸭●鸭腿●鸭锁骨●鸭脖●鸭头●鸭翅●鸭舌●鸭胗●鸭掌●鸭肠●鸭爪●鸭翅尖●鸭架●干子●千张●莲藕●海带等
注：您需要那家味型，就给您那家正宗味型，只会超越不会逊色！

职业培训

《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《 开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

课程
安排

课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧
2.讲解定位和产品六维设计
3.店面运营技巧
第二课时：黑鸭所用器具、设备的使用购置
第三课时：讲解黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法
第四课时：黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法
第五课时：培训黑鸭专用汤料的调配
第六课时：培训黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程
第七课时：培训黑鸭特殊口味的把握与调整
第八课时：培训加工周黑鸭相关事项
第九课时：培训黑鸭卤水、黑鸭产品的的保管与存放
第十课时：投资预算分析及经营方法
第十一课时后：复习解惑
1.学到为止
2.申请考核

培训
时间

老师一对一授课，,学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。实习，高薪就业。

培训

培训+服务。建立利益共同体，打造链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。