培训内容
| 盖浇饭 | ●花菇鸡翅盖饭●咖喱牛肉盖饭●咸鱼鸡粒盖饭●卤肉盖饭●豉汁排骨盖饭●鱼香肉丝盖饭●剁椒鸡腿盖饭●番茄滑蛋盖饭●红烧猪脚盖饭●土豆烧鸡块●土豆烧肉●土豆炖肉排●鱼香茄子●水芹香干炒肉丝●青椒肉丝●牛腩炖西红柿●宫保鸡丁●东北老虎菜●烧豆腐●红油肚丝●农家小炒肉●擂辣椒炒蛋●韭菜香干●四季豆烧土豆●手撕包菜●合炒腊味●萝卜干腊肉●渔夫一碗香●孜然牛肉●红烧排骨●湘西外婆菜●土匪猪肝●酸辣鸡杂●腊肉炖莴笋●野山椒牛肉丝●香辣板鸭钵●酱香卤牛肉●青椒炒仔鸡●老干妈炒猪肚●酸萝卜丝牛百叶（任选18种实操训练，靓汤5种） |
| 炒饭 | ●什锦蛋炒饭●扬州炒饭●香菇炒饭●梅菜炒饭●腊肉炒饭●青豆肉丁炒饭等 |
| 职业培训 | 《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》 |
| 课程安排 | 课时：①.讲解资料，练习基本功，了解各种荤素菜的初加工处理和腌制方法； ②.米饭的制作； ③.部分菜品教学:花菇鸡翅、咖喱牛肉、咸鱼鸡粒、农家小炒肉、萝卜腊肉、酸辣鸡杂等； 第二课时：番茄滑蛋、红烧猪蹄、土豆烧鸡、腊肉炖莴苣、擂辣椒炒蛋、红烧豆腐、 第三课时：卤肉盖饭、豉汁排骨、野山椒炒牛肉丝、渔夫一碗香、宫保鸡丁、牛腩炖西红柿、 第四课时：土豆烧肉、红油肚丝、合炒腊味、酸萝卜炒牛百叶、青椒炒仔鸡、鱼香茄子、 第五课时：①.基础理论知识和实操的考核； ②.餐厅店的管理理念和营运模式; ③.开店策划定位及菜单的制作设计; ④.考察本地周边餐厅店； ⑤.餐厅店技术人员培训开店创业需要准备及注意的事宜. ⑥.开店选址的重要性和关键； ⑦.开店相关设备、原材料、调料的采购； ⑨.为学员办理相关毕业手续。 ⑧..熟悉开店运营操作，以及餐厅相关人员管理安排分工；
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| 培训 | 老师一对一授课，,学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。实习，高薪就业。 |
| 培训 | 培训+服务。建立利益共同体，打造链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。 |
| 增值服务 | 1.提供千家成功店铺供您参考。 |
地理位置 Location
