正宗麻辣香锅技术培训学校

麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

红星鹏飞是长沙非常具实力技术的特色美食及研发的正规培训学校，红星鹏飞办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，好。辅助开店创业，在红星鹏飞学技能，一技在手，开店就业不愁。

培训内容

实操课：麻辣香锅实操（麻辣味、香辣味）

培训过程

1，调料、香料及主食材的识别和采购技巧；

2，秘制红油的炼制及汤底制作；

3，高汤熬制技术及保存；

4，底料的制作及香锅油的制作；

5，海椒及香料加工技术；

6，菜品加工处理及菜品保存技巧；

7，各种肉类的腌制技术；

8，学员反复练习直到技术掌握；

9，了解开店流程及谋略。

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