学习铁板小吃技术培训班

学习铁板小吃技术培训班

街边小吃的生意很是火爆、资金不多想创业的人可以考虑一下铁板鸭肠项目，或者流动经营都可以，地点的选择：工厂、写字楼、商业繁华区、校门口等人群比较集中的地方，或车站、超市、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

铁板鸭肠是当今流行的特色小吃之一，在传统制作工艺的基础上。铁板鸭肠制作工艺比较简单，所需的设备并不多，只要拥有一台小吃车即可开业经营
培训内容：
1、烤鸭肠设备的筹备和使用。
2、调味料的认识及采购。
3、秘制酱料的熬制及调味。
4、鸭肠的卤制技术和配方。
5、鸭肠的穿串的技巧。
6、烤鸭肠的定价与经营方法
培训方式
1、老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到完成做出跟师傅一样的产品。

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