学习湘西小串技术培训班

学习湘西小串技术培训班

湘西小串其实也是烧烤的一种，只不过湘西小串主要是烤小串子一类的食物，味道和烧烤还是有一些不同的。湘西小串在口感上主要是麻、辣、香、脆、嫩，师傅会根据客人的需求来增减花椒量，十分贴心。

课程内容
1：学习湘西小串红油制作方法

2：学习湘西小串酱料制作方法

3：学习湘西小串各种原材料处理+腌制方法

4：学习串子的各种穿法

5：学习各种食品的烤制方法

6：学习原材料和设备采购渠道
培训方式
1、老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到完成做出跟师傅一样的产品。

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