学习鸭肉粉技术培训班

学习鸭肉粉技术培训班

鸭肉粉发源于湖南省怀化市，采用鸭肉为原料，然后配上高汤、卤汁等佐料精制而成。在怀化本地，鸭肉粉受到了许多上班族、白领、学生人群的喜爱。如果您想在怀化开个米粉店，那么选择鸭肉粉应该不会错。

培训方式
1、老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到完成做出跟师傅一样的产品。
课程内容
1：学习鸭肉粉高汤制作方法
2：学习鸭肉粉秘制卤汁制作方法
3：学习鸭肉原料处理和腌制方法
4：学习如何炸制鸭肉方法技巧
5：学习鸭肉粉秘制辣椒油制作方法
6：学习如何卤制鸭肉方法技巧
7：学习干米粉浸泡方法
8：学习鸭肉粉成品制作方法

9：学习原材料和设备采购渠道

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