岳阳泡菜培训小吃班

岳阳泡菜培训小吃班

开胃王泡菜是以湖南湘西土家泡菜为基础，结合创新式的的制作工艺，食材采用新鲜蔬 菜，常吃有减肥美容等作用；不仅制作时间短，而且采用泡制工艺做到真正意义上的健康泡菜。开胃王泡菜2007年成立至今已有八年，经过八年真正的市场检 验，开胃王泡菜始终坚持着自己传承中国泡菜的理念，并积极研发适合全国各地口味的新型泡菜，梦想让中国泡菜较终成为一种标志文化。长沙开胃泡菜培训小吃班

培训要点    
1.泡菜原材料和器皿的认识和选用
2.漕水的配方和熬制技巧
3.素菜的挑选与加工处理方法

4.泡菜的养味方法与加工处理技巧






   5.配置的包菜调味料的制作方法






   6.秘制红油的制作方法与使用技巧






   7.各种泡菜半成品的保鲜与养护技巧的掌握






   8.各种泡菜成品具体操作工艺与主要事项的掌握






   9.泡菜的打包入盘方法与技巧

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