桂林米粉是有悠久的历史的特色小吃。以其与众不同的口味赫赫有名。其质量独特,先将上好大米碾成浆,封袋滤干,揣成粉团煮开后榨取成圆根或块状即成。圆的称米粉,块状的称切粉,统称米粉,其特性是雪白、鲜嫩、滑爽、可口。其食用方法多种多样。注重卤水的制作,其加工工艺每家有异,大概以猪、牛骨头、罗汉果和各式各样调料熬煮而成,香气浓厚。卤汁的用材和作法不一样,米粉的口味也不一样。
传统正宗的桂林米粉,米粉因其白、嫩、爽、香的特性吸引住了八方顾客。米粉加工工艺来源于传统,好于传统,以独创性的米粉香嫩、卤汁浓醇、调料丰富多彩等优点,这也是正宗桂林米粉所要具有的与众不同口味优点。
学习培训目标
想学习培训正宗南京市桂林米粉的加工工艺,想创业开店的人员
培训计划
卤水的配方及制做技术性
大骨汤的熬料方法及储存
各式各样桂林米粉制做步骤
桂林米粉各种各样火锅配菜的制做及关键点
各种各样调味品的招标信息
为开实体店学员出示市场调研,门店开店选址,室内装修,运营方法
培训方法
依照桂林米粉规范的占比和做法,教师一对一教学,学员亲力亲为实际操作,不断训练,直至作出学员令人的口感才行,不限制学习时间。
学习培训時间
学员随到随学,学好才行,一切正常的学习时间一般为5-七天上下,视本人自学能力而定。