源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源历史较早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼较好镇”之称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。 杂粮煎饼起源于煎饼果子。06年由曾食坊公司经过改良，更名为杂粮煎饼。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用，06年至今一直风靡全国。
学员保障 学煎饼果子技术培训
1、签订合同，包教包会，不限制学习时间，统一教学标准。
2、保证学员掌握技术，所有原材料技术无保留。
3、技术升级，教每位客户项目运营。
4、所有项目都由师傅，一对一教学指导。
5、无隐形收费。
培训课程：
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
煎饼浆料的调配比例制作。
酥脆皮的和面、炸制方法。
煎饼的手法技巧。
辅料、酱料、配料的预备。
煎饼手法、火候的掌握练习。
成品过程、包装、售卖技巧。
曾食坊厨师职业培训学校，包含各式早餐，夜宵，中餐快餐、大排档烧烤、地方特色等餐饮小吃技术培训，配方加上教学流程，让零基础学员轻松进入学习状态，我们不单单教您开店的技术，更重要的是教您如何去开一家餐饮店，期待您的加入。
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