【合适群体】
1、对身心健康私房蛋糕制造行业很感兴趣，零基础群体;
2、想从业烘焙行业的的群体;
3、想干人性化蛋糕蛋糕烘焙类品类学习培训的群体;
4、想大学毕业包分派工作中的群体。
【教学内容】
阶段、网络红人西式糕点慕斯开实体店综合性
1、鲜奶油的消磨和应用
2、吉利丁片应用的常见问题
3、塔皮的制做及其捏塔皮的手法
4、各种慕斯的基础知识及其手法制做
5、慕斯必须的专用工具原料详细介绍及其应用
6、淋面的装饰技巧
7、所需原料的详细介绍及其强烈
8、慕斯的发源和发展趋势
9、慕斯的储存标准及佳口味
学习蛋糕胚制做
戚风蛋糕蛋糕、甜杏仁胚、可乐果海棉蛋糕胚
塔皮
欧式青柠檬塔
水果塔
草莓苗两层慕斯杯朱古力慕斯杯
青芒流心慕斯鸡蛋布丁
冰咖啡芙蕾小姐柠様重芝士
轻乳酪椰子奶蜜红豆宇治抹茶慕斯
草莓益力多慕斯榴莲果慕斯
刺莓白巧慕斯剧院
黄油饼干芝士蛋糕南瓜子朱古力脆层
第二阶段、西式糕点蛋糕装饰设计开实体店精典
三d立体式蛋糕：hellokitty,树墩蛋白糖的装饰设计
朱古力零配件：卷，烟筒，水杯，翎毛，黄冠等
淋面：豹纹，夜空，精彩，太妃糖，糖饰学习喷砂处理和蛋糕装饰设计零配件的拼装
第三阶段、时尚潮流小西点开实体店必会
课程内容基础理论：课程内容流程解读
操作过程：可爱卡通法式马卡龙、豆乳盒子、太妃糖福清小盒子、芝士流心塔、年糕
赠予：木糠便当盒、咸奶油小盒子
第四阶段、私房写真生辰蛋糕蛋糕裱花实际操作
1、生辰蛋糕抹胚
实际操作学习把握时兴高胚训练、半圆型胚训练、經典方胚训练、常见心型胚训练等蛋糕胚形的抹法和方法;
2、生辰蛋糕花边图
实际操作学习把握珍珠贝、小辫子、细麻绳、曲奇饼干、云边、波浪纹、S边、花朵、纽结，C型等花边图的裱制方法和手法;
3、生辰蛋糕盆栽花卉
实际操作学习把握生辰蛋糕常见玫瑰、转动玫瑰花、黄菊花、牧丹、满天星、五瓣花、向日葵花、小雏菊等花型图案的制方法和手法
第五阶段、私房写真生辰蛋糕制成品实际操作
一、淋面蛋糕
1、掌握纯巧克力和代可可脂朱古力的不一样
2、学习朱古力淋面的做法及淋面方法
3、朱古力淋面蛋糕(黑、白、五颜六色淋面、甘纳许的制做、淋面的方法)
4、可爱卡通蛋糕(小黄人、异型胚抹面)
二、芭比蛋糕
1、异型芭比的收面、颜色渐变的收面及泡泡浴和美人鱼公主的鱼身挤法。
2、芭比制成品(芭比裙板的应用)
三、情景蛋糕、泳装蛋糕
1、场景蛋糕
两层蛋糕的抹胚、天上的解决手法、花草树木/绿草/江河的作法
2、泳装蛋糕
半圆型的抹胚方式
四、转印纸蛋糕
1、芝士转印纸
芝士糊的制做、芝士糊的淋面
2、朱古力转印纸、芝士转印纸制成品蛋糕
五、渐变色蛋糕、盆栽花卉蛋糕
1、渐变色蛋糕
3D花嘴、124k高清花嘴、弯的玫瑰嘴的应用及颜色渐变的过多
2、盆栽花卉蛋糕
树墩抹胚手法、花的放置、学习叶片、花蕾的挤法
六、手绘画蛋糕
1、手绘画蛋糕
人物背影再加摆新鮮的玫瑰花做裙子
2、学习糯米纸转印纸、轮廊描线及鲜奶油添充
七、婚礼贺寿蛋糕
1、婚礼贺寿蛋糕
寿桃示范性、训练、寿字训练和拉线
2、三人一组做一个三层的层架蛋糕(婚礼或贺寿)
八、新鲜水果鲜奶油蛋糕
1、烤戚风蛋糕胚、鲜奶油收面
2新鲜水果的简易切法、鲜奶油新鲜水果制成品
九、轿车蛋糕
学习轿车蛋糕作法;八寸戚风蛋糕的轿车拼法及轿车制成品
【课程内容時间】
50天
【课程内容花费】
898零元
地理位置 Location
