蛋糕西点师培训班
学习培训周期时间:小班课程循环系统讲课,学员学好才行。
课程介绍:如今蛋糕是十分受大伙儿热烈欢迎的一种西式糕点,蛋糕西点师培训的需要量也在持续的提升,蛋糕西点师培训班就需要到技术的烘焙培训院校学习培训,才可以学得好技术性。
招收目标:要想学习培训一门技能得到 高薪职位的人,要想自身加盟创业自己当老板的人,要想丰富多彩课余生活蛋糕烘焙美味可口的人,都能够来蛋糕西点师培训班。
高級蛋糕烘焙全能型课程内容
鲜牛奶知识:奶油的归类及特点,奶油的起发基本原理及储放,各种各样奶油的制作及温控,各种各样奶油应用行业,起发水平的操纵;
蛋糕花边:珍珠贝、齿状吊边、绳索编、曲奇饼干、心型花边、星辰、婚宴花边、水珠花边、小辫子边、水饺、裙板、鲜花花篮、扁齿花边(5种)、叶片花边(3种)等;
蛋糕花瓣:玫瑰花、转动玫瑰花、百合花、黄菊花、老寿星、向日葵花、满天星、五瓣花、香水百合等;
蛋糕抹胚:方胚、直胚、圆胚、心型胚等、蛋糕拉波浪纹、蛋糕刮片的应用;
蛋糕装饰设计:新鲜水果蛋糕的装饰设计及配搭;
制成品蛋糕:芭比蛋糕、场景蛋糕、盆栽花卉蛋糕、小轿车蛋糕、七色彩虹蛋糕、零食蛋糕、花园洋房蛋糕、新鲜水果蛋糕、黑森林蛋糕、可爱卡通蛋糕、花束蛋糕、裸蛋糕、转印纸蛋糕、贺寿蛋糕、黄冠蛋糕等;
朱古力造型设计:朱古力专用工具的了解、朱古力和天然大理石的溫度管控,多种多样造型设计的了解训练
法式风格慕斯:青芒慕斯、酸牛奶奶油芝士、芝士蛋糕、草莓慕斯、芒果千层、深海慕斯、樱花盛开慕斯、宇治抹茶慕斯、七色彩虹慕斯、水果盒子、豆乳盒子、水杯慕斯;