南京西餐料理培训班

学习内容
180学习培训日（总共720学时）学习培训种类约342款
基本技能：
刀功，切洋葱丝，胡萝卜丝，西红柿丁，小肉等(约15种)
滋补汤制作技术：
鲜奶油洋葱汤、意式素菜汤、西红柿汤、德式土豆汤、罗宋汤等(约45种)
沙司的制作技术：
千岛酱、凯撒酱、沙拉酱、黑胡椒汁、西班牙汁、黄汁等(约44种)
开胃小菜制作技术：

德式马铃薯色拉、意式蔬菜水果色拉、文华东方色拉、意大利海货色拉等(约50种)

主餐制作技术：
茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、鲜奶油海货芝士焗饭等(约种)
三明治制作：
俱乐部队三明治、照烧鸡肉三明治、烟熏三文鱼三明治等(约25种)
东南亚美食：
海南省鸡米饭、菲律宾青木瓜色拉、日本国海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等(约30种)
别的类（批萨、特色小吃等）：
哈蜜瓜配意式吹干香肠、水牛城鸡腿、新鲜水果色拉、法式吐司配水果等(约70种)

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