南京生日蛋糕裱花培训

【培训计划方案】
1、食物挑选，鉴别；
2、早期粗加工、解决方式 ；
3、水、食物配制及熬料時间、方式 ；
4、成本计算，市场价具体指导；
5、学生实际操作，教师评价，灵活运用，合格毕业；

6、一对一教学，随到随学，学好才行。

【教学内容】
阶段：
集中学习：1.技术性解读、原材料了解、原材料特性、物资采购等、.新项目技术性详尽批解，包含原料的挑选，购置，口感的转换、配制等。
第二阶段：
法式蛋糕裱花、欧式古典蛋糕裱花，牧丹、向日葵花、玫瑰、迎春花、君子兰、五瓣花、转动玫瑰花、香水百合、黄菊花、大丽花、春菊、青春不老菊、色彩的搭配、喷漆枪、花边蛋糕裱花基础手法、、各种各样生日蛋糕制做；各式各样花边：水珠花边、吊挂式花边、W装花边、S花边、英语花边、转动花边、绿草花边、婚礼花边、蛋糕；十二生肖制做：老寿星、鳳凰、可爱卡通、动物（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）制做等技术性！
第三阶段：
开实体店具体指导：步骤解读，包含门店开店选址、人员配置、物资采购等。
机器设备购置、门店装修设计方案、门店宣传广告、营销战略、终生产品升级、学生就业确保、试用新食纪商标logo

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