一、【课程介绍】理论教学：1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习2.西式面点基本功练习3.材料知识与机器和工具的详细讲解。
实践教学：1.西点类 葡式蛋挞,港式蛋挞,泡芙,曲奇,手指饼干,巧克力饼,提拉米苏,黑森林等亲手操作2.蛋糕类 瑞士蛋糕,橄榄蛋糕,寿司蛋糕,脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕,千层蛋糕,虎皮蛋糕,哈雷蛋糕.元宝蛋糕,蜂巢蛋糕,红枣蛋糕,红糖蛋糕,牛油蛋糕,芝士奶酪蛋糕,生日蛋糕胚等亲手操作3.面包类 各种软式调理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠萝包,三明治,汉堡,比萨,土司,切片方包,甜甜圈,丹麦面包,法式面包,杂粮面包，毛毛虫,椰丝包,鲜奶面包等等亲手操作4.中点类 老公饼,老婆饼,盐酥饼,中秋月饼,核桃酥,芝麻薄饼,开口笑,萨其玛等亲手操作。
学习包含以上所有内容共计40多种产品近百款各式实用中高档面包蛋糕中、西式点心制作。
二、【招生对象及报考条件】对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员。
三、【报名须提交的材料】1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)2、报名时填写报名表3、外地学员可以**汇款进行报名。
四、【课程时间安排】周二到周日，周一休息一天。上午8：30-11：40 下午13：30-17:
地理位置 Location
