南京马卡龙培训

马卡龙项目介绍

马卡龙是由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。这是法式具地方特色的美食，一个半球状的上壳，一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感。

马卡龙课程安排

理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1、老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战：1、自己配原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

马卡龙培训品种

抹茶马卡龙、巧克力马卡龙、七彩马卡龙

马卡龙培训内容

1、马卡龙的选料、清洗的初步加工。

2、马卡龙等主料及辅料的全部制作

3、马卡龙的成品制作技术。

更多程培训课，课程优惠，学校资讯，可进入 南京熳点西点培训学校 了解更多详情...