南京欧式面包培训

欧式面包项目介绍

欧式面包是以德国的碱水面包、法国长棍面包、奥地利杂粮面包等欧洲人常吃的面包，原料上与国内的面包有很大的区别。欧式面包都是以个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆。欧式面包的吃法非常讲究，经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等。

欧式面包课程安排

理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1、老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战：1、自己配原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

欧式面包培训品种

杂粮芝士、抹茶红豆、奶香提子、裸麦提子等。

欧式面包培训内容

1、欧式面包的选料、清洗的初步加工。

2、欧式面包等主料及辅料的全部制作

3、欧式面包的成品制作技术。

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