【课程介绍】
组成时下销售市场时兴的面包类型，软欧、日式风格、荷兰考虑您门店顾客的多元性挑选，思味缇系统化课堂教学用材纯天然、身心健康不含防腐剂，商品口味外观设计极致融合，让您的店面变成成条街靓的店。
【教学内容】
DAY1
基本原材料详细介绍
基本机器设备悉具
面包基本知识讲解
面包加工工艺8流程讲解
日式风格甜面包
剖析面糊制作
牛乳诺斯达面包
培根肉松小餐包制作
酱汁制作
卡仕达蓄
西班牙酱
面包烤前装饰和成品讲解
第二天提前准备：中种法制作加工工艺。
DAY2
课堂基础理论
面包的归类
中种法制作加工工艺讲解
讲解
白吐司制作
全麦吐司制作台式一体机菠萝油
岩烧乳酪制作
包馅制作
面包烤前装饰及成品讲解
第二天提前准备天然酵母种的续种
烫种的制作
DAY3
课堂基础理论
纯天然畔母种的制作与运用
调养面糊配方分析
商品制作
培根肉奶油芝士
阳走全麦面包(电热扇)
中种法制作放欧内馅制作
面包烤前装饰及成品讲解
地理位置 Location
