【学习内容】
理论学习:
1.开店的流程讲解,包含门店的开店选址、人员配置、物资采购等。
2.新项目技术性详尽批解,包含原材料的挑选,采购,口感的转换、配制等。
3.店面运营小窍门,轻轻松松创造价值。
示范性讲解:
1.技术老师从零的实战演练示范性,讲解技术性。
2.老师实践活动实际操作中领着你追忆理论学习环节中的开实体店的方法,原材料的挑选,采购,成本费、费用预算。
自身实践活动:
1.备原材料,老师周围检查指导。
2.自身实际操作全部步骤,制做出制成品,老师周围检查指导。
3.学生自身思考,老师正确引导,烂熟操作步骤。
操作过程內容:
新项目实际操作內容一:
原材料、调料、机器设备、专用工具的了解与辨别;南翔小笼包原材料,机器设备的挑选,采购;