【学习培训目标】
开个奶茶店、奶茶店、冷饮店、奶茶制造行业从事自主创业工作人员。
【教学内容】
奶茶系列产品:原汁原味奶茶、波霸奶茶、乌龙茶奶茶、奶青、波霸奶茶、波霸奶绿、波霸乌龙茶奶茶、红茶拿铁、绿茶叶拿铁、四季春鲜奶茶、乌龙茶拿铁。
珍萃水果茶:夏威夷新鲜水果绿茶叶、夏威夷新鲜水果绿茶、红西柚绿茶、红西柚绿茶叶、定时炸弹柠檬红茶、定时炸弹柠檬绿茶、黄金百香果绿茶、黄金百香果绿茶叶
咖啡系列产品:意式浓缩咖啡、现代美式咖啡、卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡咖啡、太妃糖玛奇朵咖啡、香草拿铁咖啡、榛果拿铁咖啡、好蕉情白摩卡咖啡咖啡、黑树莓白摩卡咖啡咖啡。
酸牛奶系列产品:草莓苗燕麦酸奶、水蜜桃燕麦酸奶、金盏梨子燕麦酸奶、荔枝玫瑰燕麦酸奶、草莓燕麦酸奶。
冰沙系列产品:百里香星冰乐、紅豆爱你么么哒星冰乐、太妃糖星冰乐、咖啡摩卡咖啡星冰乐、草莓酸奶星冰乐、芒果酸奶星冰乐。
减肥奶昔系列产品:紫红薯思慕雪、杨枝甘露思慕雪、荔枝玫瑰思慕雪、榴莲果白巧思慕雪、大草莓思慕雪、金盏梨子思慕雪。
芝士奶盖玛奇朵系列产品:牛乳金萱玛奇朵、大山绿玛奇朵、四季春玛奇朵、观世音乌龙茶玛奇朵、阿萨姆红茶玛奇朵。
牛乳系列产品:青芒欧蕾、草莓欧蕾、牛乳三兄弟
【课程计划】
1、解读奶茶机器设备知识、门店的合理布局、物件的放置、奶茶原料的购置及了解
2、解读奶茶绿茶、绿茶叶、乌龙底的煮制及其储存与掌握怎样让茶的口味更优
3、珍珠粉圆的制做
4、西米露的制做
5、煮浓奶的制做
6、牛奶布丁水晶果冻的制做
7、仙草冻的制做
8、幕斯芝士奶盖的制做
9、解读做奶茶全过程中方法和常见问题
10、解读奶茶原料储存方法和常见问题
【教学目标】
了解让每一位学生了争奶茶基本知识、奶茶的制做、并能让学生在这个基础上自主创新。机器设备的实际操作和购买关键点,原材料的辨别和应用关键点,店面的管理方法与营销等。让每一位学生能够 担任奶茶老师傅的工作中和单独开实体店的工作能力。