【招收目标】
要想加盟创业者、已开实体店要想提高者、要想开一间私房写真个人工作室的群体
【教学方法】
小班课程，4名学生配1名教师，技术教师1V1具体指导
【教学内容】
1、基础理论课堂教学
你将掌握开实体店所需机器设备的应用基本原理，将可以辨别出各种各样原材料的好坏，也将搞清楚开实体店后的平时运营步骤
2、商品实际操作
本课程内容包含10大商品系列产品,在教师具体指导下，你将把握所有商品制作方式，将学好商品制作身后基本原理，明白举一反三
3、就业指导
大家讲出示开实体店所需机器设备、原材料、包裝的一手生产商方式让你，另外给你出示有关开店选址、室内装修、管理方法、营销推广的实际实施意见及其商品宣传海报图片摄影技巧
4、中后期服务项目
你能重学，还可以网上推进，大家会不断升级新产品让你，也将给你解释有关商品及其开实体店全过程中的各种各样疑惑
【课程计划】
DAY1：新手入门课程内容
实用工具的应用、法式西点原料的了解、不一样磨具的应用及拼装、法式西点调节与随机应变、法式西点的存储
DAY2：法式西点蛋糕底的制作
红丝绒蛋糕底、基本达克瓦兹、甜酥底、比斯基戚风蛋糕、黄油饼干、朱古力无粉戚风蛋糕、溶岩朱古力
DAY3：法式西点夹心巧克力的制作
奶酪体、青芒库丽、打发蛋白、薄脆夹心巧克力、甘纳许、法式乳酪、刺莓库丽、沙拉酱、卡士达酱、黄金百香果库丽、乳酪霜、草莓苗库丽、现磨咖啡豆沙裱花
DAY4：法式风格慕斯的制作
芝士蛋糕、黄金百香果慕斯、青芒慕斯、榛子仁松脆慕斯、草莓苗慕斯、宇治抹茶刺莓慕斯
DAY5：法式风格奶油芝士与剧院的制作
甜酥底的烤制、打发蛋白的制作及拼装、剧院的制作及拼装、酸牛奶奶酪体/榴莲果奶酪体的制作
DAY6：慕斯淋面与喷砂处理的制作
混合色淋面、朱古力淋面的制作、淋面的方式及常见问题、慕斯喷砂处理的配制及色调的调配
DAY7：商品的拼装与装饰设计
原材料的储存、西式糕点的包裝方式、朱古力零配件的制作、西式糕点出模方法与拼装、西式糕点的成本计算与标价、西式糕点的存储及门店出售
地理位置 Location
