【行业市场前景】
西点蛋糕行业是世界各国较火爆的行业之一。在行业迅速发展趋势的局势下也蕴含了极大的创业商机必定也造成了很多的学生就业职位,其状况比较显著地便是一线技术人员具有溃乏,大部分烘焙公司技术人员匮乏。每一年蛋糕行业的技术人员空缺已达十万人之上,在业界已出現了许多公司高薪职位拉拢优秀人才,那样使蛋糕行业较低工资线高过全部行业。
【合适群体】
对法式风格西点、幕斯冷冻品、曲奇饼干、快餐有浓厚兴趣的群体,合适学好后想从业西点师工作员或有一定西点基本的学习工作人员的好用大专班。
【培训计划】
百味蛋卷、草莓苗彩布卷、卡仕达卷、可乐果鲜牛奶、七色彩虹蛋糕、水蜜桃思念卷、
虎皮鹦鹉蛋糕、糯米卷、宇治抹茶蛋糕、朱古力欧克卷、奶味朱古力卷、新鲜水果蛋糕、天使之蛋糕、鲜奶油桶、原汁原味蛋糕、鲜牛奶蛋卷、原汁原味蛋卷、蔓越莓曲奇、海棉蛋糕、格子蛋糕、戚风蛋糕蛋糕系列产品等一些中蛋糕实际操作技术性和实际操作要点。
【课程计划】
1、西点新品的原材料了解和
2、各种各样机械设备的了解和操作步骤
3、各种各样磨具的了解和操作方法
4、新品西点的新玩法
5、烘焙的時间溫度和烘焙方法的解读
6、食品卫生安全生产制造的卫生保健知识,包含管理方法技巧及內部报表
7、西点的造型设计整形美容、表层装饰设计的制做
【课程内容特点】
融合当今销售市场产品架构,综合性教给精美时尚潮流、热卖的商品,基础理论融合实际操作,全方位学习培训技能及西点蛋糕制做技术性。一对一教学方式,毕业之后能单独运营休闲娱乐店或甜点店和私房写真烘焙,融入西点烘焙销售市场对优秀人才的规定,随到随学,半途已不扣除一切花费。