水煎包,口感脆而不硬、香而不腻、味道鲜美极致,水煎包按菜系来看的话,水煎包属于豫菜,主要流传于山东一带。所以在这些地区,大街小巷上总是分布着很多颇具特色的水煎包店铺,享有着中国十大包子之一的美名。
水煎包在人们日常的饮食生活中可以出现在很多场景下,比如搭配清粥、豆浆作为早餐或晚餐;当成午餐时的一道菜品;下午茶或夜宵时刻也可拿来作为解馋必备佳品。所以水煎包店可以承接的业务包含了堂食和外带、外送,因此,水煎包店的规模不需要太大,有个四五十平米就足够经营了,店内需要的人手包含了制作餐品的师傅,收银员和1到2位服务员,这么看下来,水煎包店的投资成本包含了门店租金、装修,设备购置,物料、原料采购,人员雇佣等费用。
合作方案:
1.水煎包培训,含技术费、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用,培训品种丰富,技术保障。
现场学习,,来人在总部培训中心学习,3-5天即可学会,亲自动手操作,学会为止。
水煎包的制作原料包含了面粉、馅料、调味料、水电油等,水煎包形似水饺,只是个头略微大一些,所以一斤面大概可以包30到40个水煎包,需要用到的馅料也在一斤的样子。如果是纯肉馅的水煎包,一斤面粉加一斤肉的价格在10元左右,加上调味、水电、门店费用等,一只水煎包的成本价在0.2元到0.4元间。
水煎包的价格一般在1元到1.5元一只的样子,结合成本来看的话,一只水煎包的利润起码可以达到0.5元以上。一个水煎包店,一天起码能卖500到1000只水煎包,一天的利润即可达到300元以上。
实操内容
1.水煎包原材料,设备的选择,采购。
2.水煎包卤肉的制作。
3.水煎包馅料的制作。
4.水煎包面皮的制作。
5.水煎包的制作。
美味可口的水煎包底部金黄焦脆,面上的包子皮松软可口,吃。出锅后底部金黄酥脆,上面的包子皮松软可口,味道特别好吃。