本课程适合:
喜爱烘焙,希望通过创意单品转战西点行业;零基础、计划做西点类小规模创业人群;时尚辣妈,有意在家做私房烘焙、网店;业余爱好者,希望兼职创业,更多体现自己的人生价值。
适合人群
零基础,想学一技之长改变命运的奋斗者;有独特审美,想做烘焙大师的梦想家;想进修,系统学习烘焙技能的行业人。
课程亮点
新时尚的产品配方和造型
附赠私房烘焙作品拍摄技巧课程
纯实操教学,练就牢靠的基本功
针对性强,即学即创业
精品小班,保证老师与学员一对一交流教学。
爆款产品技术不断更新,贴近市场需求
课程总时长:88课时
经典蛋糕类:25% 时尚烘焙类:45% 奶油裱花蛋糕类:30%
课程内容
经典流行产品,网上火爆款,深受年轻人喜爱
奶油裱花蛋糕
基本功练习:抹面练习、花边花卉等
彩色奶油淋面蛋糕、经典水果蛋糕类制作方法等
裸蛋糕、情趣蛋糕类制作方法等
节庆蛋糕类(母亲节、儿童节)等
总课时:24课时
时尚烘焙类
西安蛋糕培训班曲奇类:黄油曲奇、蔓越莓切片曲奇等
酥类:蛋黄酥、香芋螺旋酥等
马卡龙:草莓夹心、巧克力夹心等
月饼:广式月饼、冰皮月饼等
蛋糕类:红丝绒蛋糕、纯天然日式蛋糕、日式轻乳等
泡芙:酥皮泡芙、布雷斯特花环泡芙等
经典蛋糕、慕斯
经典蛋糕类:欧培拉蛋糕、提拉米苏、黑森林蛋糕等
慕斯类:慕斯蛋糕、芒果慕斯、草莓酸奶慕斯等
总课时:20课时