饺子是中国北方民俗的正餐和地方特色小吃，也是北方地区的春节食品类。饺子家家户户会包，但搞好皮面、打好馅料就并不是每个人都是的。饺子对小麦面粉规定很高，不一样质量的小麦面粉包出的饺子口味、色调也不一样；饺子的馅料有肉馅、素馅两类，各又分离出来近几十诸多不一样口感的馅料，腌拌馅、打馅规定许多；包饺子技巧规定也高，规定皮雹馅大、型好。
学年20学时，培训费2850元，包教會。
本培训机构所专家教授的馅料均为口味自编大馅水饺，销售市场小有，味儿与众不同，成本费不高，非常合适开设中小型饺子馆及其酒店餐厅、酒店正餐种类应用。本技术送大家馅料调制，如：猪肉大白菜、猪肉小葱、猪肉小茴香、猪肉苋菜等
猪肉类：肉馅调制猪肉四季豆猪肉丝瓜猪肉西红柿猪肉鲜蘑
牛羊肉类：肉馅调制牛肉胡萝卜牛肉洋葱牛羊肉西芹牛肉马铃薯
牛肉类：肉馅调制羊肉白萝卜牛肉香莱羊肉冬瓜牛肉油麦菜
鸡肉类：肉馅调制鸡肉平菇鸡肉蟹柳鲅鱼苋菜鸡肉三鲜
荤菜类：平菇芥蓝花素馅西葫芦鸡蛋素萝卜馅茴香豆馅
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