张家界卤菜培训

【培训计划】

四川卤味整套技术培训內容、及其开实体店运营具体指导课程内容，包含：门店开店选址、机器设备购置、原料的购置这些。

集中学习

1.原料、配料、机器设备、专用工具的了解与辨别;

2.各种食物解决，调味品的制作，独门四川卤汁制作;

3.食物与卤汁熬料的方式 ;

4.火力点管控;

5.教育学生不一样熟肉制品配搭不一样的配料;

6.原料购置、储放、冷藏技术性;

7.店铺选址具体指导、店面布置设计方案、开实体店促销活动方案等。

实战演练实际操作

1.备原料，教师周围检查指导。

2.自身实际操作全部步骤，制作出制成品，教师周围检查指导。

3.学生自身思考制作重中之重阶段，教师正确引导，烂熟操作步骤。

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