一、课程介绍:

01机器设

商用咖啡机的使用、磨豆机使用、商用与家用的区别、咖啡机的性能、设备工具介绍

磨豆机的刀盘、如何挑选设备、不同机器设备操作方式、不同的拉花缸制作不同的方式、挑选拉花缸的实用性

02咖啡拉花

咖啡的正确拉花手法与技巧、牛奶的选择、牛奶进行打发奶泡的处理方式、制作心形拉花、心型、叶子型、郁金香、天鹅

03咖啡冲煮

如何品尝咖啡、不同冲煮方式的风味对比、冲煮的技巧、手冲壶、虹吸、冰滴、比利时、摩卡

04意式咖啡系列

制作意式咖啡的工艺、材料的挑选、浓度与比例的分配、卡布奇诺、拿铁、焦糖玛奇朵、意式摩卡、抹茶拿铁、红丝绒拿铁

05咖啡雕花

正确雕花针的实用方式与技巧、巧克力雕花、奶泡雕花、卡通动物

二、课程特点

特点1:贴合市场需求，核心精通咖啡饮品系列主流产品及爆品，占比70%学习时长。

特点2:课程设置合理，学习的产品正是市场需要的，不同于传统老学校乱匹配课程内容。

特点3:覆盖最新网红产品，领先3代传统老学校学习品类，并且终身免费学新品。

三、课程优势:

6星级评价体系

独创6星级教师评价体系，优秀教师由学生参评，保证教师课堂教学质量

先进的游学实战模式

学习国际先进技术把握行业脉博，拓宽工作视野

智能闯关系统

业内先进的智能闯关系统，全方位巩固技能熟练度

技术专利储备

300余项西点烘焙技术专利，遥遥领先于业内同行

五大能力六大思维

独创“五大能力，六大思维”全能型人才培训机制，提升学员核心竞争力

国际领先演练课程

国际领先的沙盘演练课程 ，欧美日韩等发达国家广泛使用

独家教材

由专家编写的独家教材，获国家版权机构权威认证，比传统“师徒制”授课更清晰