北京油泼面培训

项目介绍：

油泼面培训班是特色面食培训中的其中一项。以陕西、山西油泼面培训尤为重要。油泼面根据不同地区有不同的叫法“扯面、拽面、抻面”油泼面叫法之多。油泼面以独到的香辣而文明世界，且独到的烹制方法更是尤为引人瞩目。

油泼面培训班自开班以来就以筋道、香辣、清爽、可口深受油泼面培训学员们的追捧!

油泼面培训内容：

1. 油泼面培训蔬菜配料的处理方法。

2. 油泼面卤子的秘制处理。

3. 详细的做工流程和掌握泼油的技巧。

4. 熟练使用设备和购买渠道。

油泼面培训班学习方式：

①油泼面培训班以实践操作为主“理论+实践”并重的学习方式，。

②所学油泼面培训技术不保留包教会。

③具体上课时间由排课老师具体安排，每天上课时间为(8：30--5:30)

油泼面培训流程介绍：

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

听到面条，我的肚子就会抗议，我的两眼就会发光;给我一碗面条，哪怕旁边有山珍海味，我都可以做到不看一眼。爱家常饭，身为北方人，对面食更是情有独钟，几十年不曾改变。打卤面、炸酱面、豆角焖面、炒面、原汤面，我都爱，但我喜欢吃的还是油泼面。把面条抻好下锅，煮开滚两滚捞起，撒上葱姜蒜头，抓一把辣椒面放上去，热油一兹，瞬间香气扑鼻，连空气都是香的，每次不吃两碗绝不罢休。

油泼面是陕西人喜欢的面食之一，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代，有鲜香味、酸辣味、香辣味。

油泼面制作简单，将手工面条捞在碗里，将葱花碎、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面条上，用烧的滚烫的菜油浇上，顿时热油沸腾，将辣椒面烫熟而满碗红光，散发出诱人的香味。

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